最低武器は3つ持て!

あなたの職業は? デザイナー! 何ができるの?デザイン! 他には?えー・・・? デザイナーがデザインできて当たり前じゃない 建築士が設計できて当たり前 弁護士が弁護出来て当たり前 アイドルが歌って踊れるのは当たり前 それ続きを読む続きを読む

サラリーマンと副業と職人師事と海外買付と

2019年は●本業のサラリーマンと●副業のお店と●錫職人に師事しアルバイトと●海外買付業務と 四足の草鞋(わらじ)を履いていた時期がありました しんどかったけど楽しかったなー お店は遥か前からやってましたので脱サラ直前の続きを読む続きを読む

カヌレを作り続けて6万個?

恐らくもう6万個以上は世に送り出したでしょう 2013年10月1日頃からサラリーマンの傍らカヌレを作り続けて たいへんな道のりを支えてくれた妻と家族に そして ご愛顧頂きましたお客様に感謝 お陰様で限られた環境で限界まで続きを読む続きを読む

Canelé Labo Coffee Shop

以前から準備していたコーヒー焙煎のネットショップそろそろ出来上がってきましたCanelé Labo Coffee Shophttps://canele-labo-coffee.shop/ まだ試験運用中ですがもうご注文も続きを読む続きを読む

ゴム手袋で料理を作る人を信用できません

調理に使うゴム手袋は 本来自分の手で食材を汚さないようにするためのものそれが食材で自分の手を汚さないようにするためのもの になっているお店がたくさんありますみなさんよく本質を見てくださいね 先日調理工程を見ることが出来る続きを読む続きを読む

コーニッシュレックスとオシキャット

よくオシキャットは犬のような性格と言われますがコーニッシュレックスの情報があまりにもありません 見た目はハリーポッターのドビーやミニチュアピンシャースフィンクスのようですが毛があります 細すぎて抜ける前にこすれて無くなっ続きを読む続きを読む

生まれて3年で突然死

もういませんがうちにはノルウェージャンフォレストキャットがいました今でも思い出しますが可愛いやつでした オシキャットのマロとノルウェージャンのヒロ やっぱり猫は1匹より2匹の方がいい人間が留守にした時にお互い寂しくなくて続きを読む続きを読む

最近またなぜ週末だけ?の質問が増えてきました

今のお店はオープン当初から週末(土日)のみ 今年になって第2・第4金曜日の営業も始めましたが オープン当初なぜ週末だけ?とよく聞かれました それはサラリーマンの副業として始めたから 2年ぐらいその質問がほとんどなかったの続きを読む続きを読む

空を歩く猫

最近吹き抜けにネットを張りましたここでは店のあるゆるデザインや右脳を使うクリエイティブな仕事場として使っていきます 4畳半のスペースに5センチ角のアスレチックネット 猫は歩けないだろうと思って爪とぎしないかだけ心配してい続きを読む続きを読む

世界初フェアートレード ガラパゴス産コーヒー豆を入手

フェアートレードのガラパゴス産コーヒー豆はこれが世界初 まだ正式に入ってきてませんが少量ですが入手できましたこれを自分で焙煎し味わってみたいと思います 質の悪い物や何処の物か分からない物をガラパゴス産として不正に販売され続きを読む続きを読む