最高の舞台と最高のキャストが整いました OK！10月1日PreOpen10月2日TrueOpen Canele Labo Japan Circusの開幕です みんな待ってるぜ！
カテゴリー: カヌレ
最高の舞台が整いつつあります！
カヌレは一夜にして成らず
文字通りですカヌレは一夜で出来ません生地を寝かさなければグレてしまいます 失敗すればその日の売り物はなくなります直ぐに生地から作り直せるお菓子ではありません オープンして数ヶ月全滅した日がありました お客さんに閉店まで謝続きを読む続きを読む
やばい！体が悲鳴を上げている
司法書士から始まり社会福祉労務士税理士行政書士銀行 新しく入れるオーブンや什器各種機械のメーカー家具やら建材工務店不動産屋物件管理会社警備会社保険会社 食材仕入れ業者に求人・育成ハローワークに保健所消防署印刷会社デザイン続きを読む続きを読む
今日から社長になります！
6月1日付で株式会社として法人登記しました 今日から代表取締役いわゆる社長になります ここから出来るようになることしなければならないことが一気に増えて今日から加速度的に忙しくなります 法人化したことでのメリットはいろいろ続きを読む続きを読む
AIにカヌレは作れません！
将来AIにカヌレが作れるようになるとは私には思えません すべて同じ環境で作ってるつもりでも100個作れば100通りの焼き上がりになるお菓子です みんな仕事がAIに取って変わるって言うけどそのAIロボットが1台1億円したら続きを読む続きを読む
やっと来月法人化にむけて準備中！
来月法人化いわゆる株式会社として法人登記するために現在準備をしています 何にも知らないんでネットで一番安いところに問い合わせたんですがあまりにも安すぎて怖くてやめました 結局近くの司法書士さんへ駆け込み“時は金なり”でこ続きを読む続きを読む
脱サラに22年かかっちゃいました！
私はサラリーマンを22年やってました っていうかやめる準備に22年かかりましたといった方が正しいでしょうか？ 10代からいろんなことをやってきましたが中身についてはまた別の機会にお話します 紆余曲折ありましたが結局いきつ続きを読む続きを読む
移転拡大か2店舗目か？
現在進行中のCanele Labo店舗拡大計画 移転拡大するか？2店舗目にするか？どちらにしても私の準備は出来ています 結局これは職人希望の方がどれだけ集まるか？それ次第 品質を下げるくらいなら廃業します！だから私の全て続きを読む続きを読む
カヌレ職人になりたい方を募集します！
2店舗目に向けてカヌレ職人になりたい方を募集します 経歴・性別不問●現在の店舗を任せられる職人●次店舗を一緒に立ち上げる職人を3名程度育成します。 興味のある方はinfo@canele-labo.comまで もしくは閉店続きを読む続きを読む
2店舗目へむけて力をかしてください！
Canelé Laboの2店舗目の準備をはじめていますたった7坪で夫婦二人で3年で年商1000万近くまできました カヌレ職人になりたいという方人生を楽しくするため勇気を持って自分の足で切り開こうとしている方 融資してくだ続きを読む続きを読む