文字通りです
カヌレは一夜で出来ません
生地を寝かさなければ
グレてしまいます
失敗すれば
その日の売り物はなくなります
直ぐに生地から作り直せる
お菓子ではありません
オープンして数ヶ月
全滅した日がありました
お客さんに閉店まで謝って
お帰り頂いた日もあります
今まで夫婦二人で
悩み続けてきました
でもここからは違います
一緒に答えを考えてくれる
仲間が出来ました
嬉しくてしょうがない
ここからは3倍のスピードで
走ることができます
そのエネルギーがお客さんに
伝わるようにすることが
私の使命！
頂いた恩は全霊をもってお返しします
ほんまにありがとう・・・