カヌレ・ラボ また看板自作中

今までお店や自宅のあらゆる物を自作してまいりました このデザインをショップカードやカーラッピングなどこれからメインに使っていきますお店はコロナなんて何のそので右肩上がりに上昇中 イメージは“これから私はカヌレで世界の空へ続きを読む続きを読む

B-2 世界一醜い車 FIAT 前期MULTIPLA

MINIの次に買った車がこれムーミンやカバ世界一醜い車といわれたその名もMULTIPLA ムルティプラ(イタリア) イタリアではタクシーとしても使われていたFIATのマニュアル前3人・後ろ3人の計6人乗りの車 正規輸入で続きを読む続きを読む

たぬきを飼ったことはありますか?

20年前タヌキ(狸)を飼っていましたペットショップで買ってきました名前は首領と書いてドン(笑) 日本のはホンドダヌキこの子はヨーロッパから来た毛の長い寒いところの種類 野生での寿命は4年といわれる中14年生きましたやはり続きを読む続きを読む

ロンドンの地下鉄で

初めての海外はロンドン23歳くらいやったかな 地下鉄構内でその時に撮った1枚 確か“写ルンです”やったと思う この面白さあまり語りたくはない見た人に考えてもらいたい

いかれたジャンキー

どうでもいい話です昨年9月アメリカへ買付に行った時の写真 一緒に写ってるのは給油中に見つけた見知らぬ活かした“じじい” あえて“じじい”と呼ばせてもらおう まあ渋かった渋すぎて一緒に写真撮って!とお願いしたお気に入りの1続きを読む続きを読む

A-6 失敗してもいいからみんな楽しむ

0から1を作る作業は1を10にするより大変かも ま失敗してもいいやすべて自分(家族)の経験になり自分の糧となり自分を大きくして未来の自分への投資になるそう思って楽しむことにしました 実際はめちゃくちゃ勇気がいりましたけど続きを読む続きを読む

A-5 出来ることはすべて自分たちで

決して資金が潤沢にあった訳ではありません “基本的に人間がやってることなら自分にできないことはない”そう思って生きてきました 限られた資源で最大限の成果を出すため・一夜漬けでできないこと・失敗がゆるされないところ・施工に続きを読む続きを読む

A-4 1年かけてお店の準備

フランスのカヌレチェーン店の会社まで押しかけてリサーチしたり ボルドー・サンテミリオン・パリ・ノルマンディー・モンサンミッシェルをTGVとレンタカーで走り回ってカヌレとワインとシードルを食べ飲み歩き フランスではチェーン続きを読む続きを読む

A-3 カヌレを作り始めて8年目

20年ずっといろんなことを模索して人がやらないことばかりやってきました カヌレも作り始めて8年目5万個ぐらいは世に送り出しました はじめは黒パン(ライ麦パン・ドイツパン)のお店をしたかった これはカヌレより難しかったなあ続きを読む続きを読む

A-2 死ぬぞ!

他の人が7時・8時までかけてやる仕事を5時で終わらせカードを通し同僚に白い目で見られながら次の職場へ 祝日以外休み無く12時に帰宅これを2年続けたところでお告げ(直感)がありました “どちらか選ばないと死ぬぞ!”今の私に続きを読む続きを読む