脱サラに22年かかっちゃいました!

私はサラリーマンを22年やってました っていうかやめる準備に22年かかりましたといった方が正しいでしょうか? 10代からいろんなことをやってきましたが中身についてはまた別の機会にお話します 紆余曲折ありましたが結局いきつ続きを読む続きを読む

移転拡大か2店舗目か?

現在進行中のCanele Labo店舗拡大計画 移転拡大するか?2店舗目にするか?どちらにしても私の準備は出来ています 結局これは職人希望の方がどれだけ集まるか?それ次第 品質を下げるくらいなら廃業します!だから私の全て続きを読む続きを読む

カヌレ職人になりたい方を募集します!

2店舗目に向けてカヌレ職人になりたい方を募集します 経歴・性別不問●現在の店舗を任せられる職人●次店舗を一緒に立ち上げる職人を3名程度育成します。 興味のある方はinfo@canele-labo.comまで もしくは閉店続きを読む続きを読む

2店舗目へむけて力をかしてください!

Canelé Laboの2店舗目の準備をはじめていますたった7坪で夫婦二人で3年で年商1000万近くまできました カヌレ職人になりたいという方人生を楽しくするため勇気を持って自分の足で切り開こうとしている方 融資してくだ続きを読む続きを読む

stand.fm始めました

以前からあちこちから(特にスピリチュアルの方々から)Youtubeをやるようにすすめられてまして チャンネル登録も済んでいつでも始められるように準備はしていたのですが 背景が・・・とか撮影環境が・・・とか服装が・・・とか続きを読む続きを読む

コーヒーのご注文もありがとうございます!

お陰様でコーヒーのご注文も頂くようになりましたhttps://canele-labo-coffee.shop/ 本当に嬉しくて嬉しくてありがたい Canele Labo Coffee Shopのサイト上でもまだまだ書きた続きを読む続きを読む

サラリーマンと副業と職人師事と海外買付と

2019年は●本業のサラリーマンと●副業のお店と●錫職人に師事しアルバイトと●海外買付業務と 四足の草鞋(わらじ)を履いていた時期がありました しんどかったけど楽しかったなー お店は遥か前からやってましたので脱サラ直前の続きを読む続きを読む

カヌレを作り続けて6万個?

恐らくもう6万個以上は世に送り出したでしょう 2013年10月1日頃からサラリーマンの傍らカヌレを作り続けて たいへんな道のりを支えてくれた妻と家族に そして ご愛顧頂きましたお客様に感謝 お陰様で限られた環境で限界まで続きを読む続きを読む

Canelé Labo Coffee Shop

以前から準備していたコーヒー焙煎のネットショップそろそろ出来上がってきましたCanelé Labo Coffee Shophttps://canele-labo-coffee.shop/ まだ試験運用中ですがもうご注文も続きを読む続きを読む

ゴム手袋で料理を作る人を信用できません

調理に使うゴム手袋は 本来自分の手で食材を汚さないようにするためのものそれが食材で自分の手を汚さないようにするためのもの になっているお店がたくさんありますみなさんよく本質を見てくださいね 先日調理工程を見ることが出来る続きを読む続きを読む